民间说法“以形补形”，吃动物的肾可以起到补肾的作用吗？

这种说法是绝对错误的。首先，动物肾脏不等于人类肾脏，其细胞结构和代谢产物对人体无修复作用，中医的“补肾”是指调理整体功能，而非直接补肾脏器官。现代医学也验证，没有任何证据表明吃动物肾脏能改善人类肾功能，包括血肌酐、肾小球滤过率、蛋白尿等指标，反而可能因动物肾脏内嘌呤、胆固醇、重金属及毒素等含量高而加重肾脏疾病。