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炒菜用哪种油更好?

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青岛市即墨区中医医院

选不饱和脂肪酸含量高的油,如橄榄油、菜籽油、玉米油,每天总量不超过25克(约2.5汤匙)。避免反复使用煎炸油,高温会产生有害物质。

主办:青岛市卫生健康委员会承办:青岛新闻网

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